[Rezept] Fleisch in Rosmarin-Zwiebel-Soße

Was tun, wenn alle Märkte in dieser Saison bisher abgesagt wurden und somit kein Lagerleben möglich war? Es gibt Heißhunger auf diverse Dinge, die einfach nur über dem Feuer gut schmecken.. Also bauten wir Ende Mai unsere Lagerküche im Garten auf und grillen dort über dem Feuer unser Grillfleisch. Nur heute gab es etwas anderes … Mehr [Rezept] Fleisch in Rosmarin-Zwiebel-Soße

[Rezept] Dalag a la Lech – Gemüse-Eintopf

Mal wieder lagerte Campa Freya und gekocht wurde unter freiem Himmel – dieses Mal gab es ein Dalag* quer durch den Gemüse-Garten: Zutaten: Kohlrabi Karotten Zwiebeln Stangen -Sellerie Petersilie geräucherten Speck/ Bauchfleisch Schmalz Liebstöckel weiße Bohnen Tomaten etwas Brokkoli etwas Blumenkohl Zubereitung: Die weißen Bohnen sollten am Vortag schon in kaltes Wasser eingelegt und zugedeckt … Mehr [Rezept] Dalag a la Lech – Gemüse-Eintopf