[Rezept] Met – der Göttertrunk

Met – auch Honigwein genannt – wurde schon sehr früh entdeckt. Er wurde als Alltagsgetränk als auch als in Form von zelebrierten Saufgelagen hergenommen, wogegen letzteres nicht einfach ein (be)rauschendes Fest war, sondern den verschiedenen Göttern gewidmet wurde. Im alten Ägypten und in Vorderasien um 3500v. Chr. war bereits bekannt, wie man Wein herstellt. Die … Mehr [Rezept] Met – der Göttertrunk

[Rezept] Dalag* a la Feuchtwangen 2018 – Graupen-Gemüse-Kessel

Auf dem Markt zu Feuchtwangen durfte wieder etwas deftig-warmes in die hungernden Mägen und auch Marktbesucher ließen es sich bei uns schmecken! Die Köchin (Liliana) dankt hier an dieser Stelle für das viele Lob! *Dalag steht übrigens für „alles was da lag, kommt in den Kessel“ Zutaten: Zwiebeln Äpfel Kohlrabi Graupen Lauchstangen Karotten Salz Suppenhuhn … Mehr [Rezept] Dalag* a la Feuchtwangen 2018 – Graupen-Gemüse-Kessel

[Rezept] Dalag a la Lech – Gemüse-Eintopf

Mal wieder lagerte Campa Freya und gekocht wurde unter freiem Himmel – dieses Mal gab es ein Dalag* quer durch den Gemüse-Garten: Zutaten: Kohlrabi Karotten Zwiebeln Stangen -Sellerie Petersilie geräucherten Speck/ Bauchfleisch Schmalz Liebstöckel weiße Bohnen Tomaten etwas Brokkoli etwas Blumenkohl Zubereitung: Die weißen Bohnen sollten am Vortag schon in kaltes Wasser eingelegt und zugedeckt … Mehr [Rezept] Dalag a la Lech – Gemüse-Eintopf